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油麦菜和莴笋哪个更好一点?
病情描述:
我经常买油麦菜和莴笋吃,感觉两个味道差不多。所以它们两个哪个营养更高一些呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-08 21:24
    油麦菜的营养价值会更高。油麦菜有“凤尾”之称,口感脆嫩清香,更像平时吃的生菜。在营养上,油麦菜优于莴笋。同莴笋相比,油麦菜胡萝卜素含量高1.4倍,钙含量高两倍,硒含量高1.8倍。
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