老人应该这么饮食：
1、以豆制品取代部分动物蛋白质。老年人必须限制肉类的摄取量一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。
2、少量多餐，为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年人一天分5～6餐进食。
3、主食加入蔬菜一起烹调。