补充微量元素是必须的，因为无机盐和微量元素在体内是不能合成的，但每天都要排泄出体外一些。因此，人体每天都要在饮食中摄入以补充损失，如果不能经常得到足够的补充，则会导致细胞机能障碍和物质代谢紊乱乃至疾病的发生。但微量元素的摄入量应维持平衡，过多或过少都不利于健康，所以也不能补过头。