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洗西兰花时应该怎么洗呢?
病情描述:
我每次买西兰化回来的时候都不知道怎么洗,怕破坏营养,这要怎么洗比较好啊?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-15 19:16
    其实十字花科类并不难洗,甘蓝、西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝和西兰花中的花青素含量很高,具有很强的抗癌和抗氧化的效果,漂洗的时候要把菜叶给扒成一叶一叶的用清水直接冲洗就可以了,无需盐水浸泡,这样就清洗干净了。
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