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扁豆没煮熟有毒吗?
病情描述:
平常抄扁担的时候一定要把它煮熟,没有煮熟的扁豆有毒吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-14 19:20
    扁豆含有丰富的膳食纤维,不过在给孩子吃扁豆的时候要注意煮透,要知道没有煮熟的扁豆是会有一定的毒性了。建议可以用扁豆斜边切成丝同胡萝卜一起炒,红红绿绿的看起来特别有卖相。
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