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老人的饮食需要注意什么?
病情描述:
现在年纪大了,在饮食上,需要格外注意,老人的饮食需要注意什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-14 20:57
    老人的饮食需要注意的有:饥饱适度,耐饥性较差,因此应少食多餐,按时进食;蛋白质宜精,黄豆的蛋白质含量高、质量好。鱼肉的纤维短,含脂肪少,肉质鲜嫩,其蛋白质消化率高达87%至98%。这些都是老年人获得蛋白质的理想食物;脂肪宜少,应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽,不宜多吃肥肉及猪油、牛油;尽量摄取高纤维的食物;主食宜粗不宜细;提高机体代谢能力;低油低盐、少味精酱油。
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