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吃火锅要注意什么?
病情描述:
我平时有空跟同事出去聚餐,大部分时候就是吃火锅。那在吃火锅的时候要注意什么呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-17 19:58
    食用火锅时食品不宜滚烫,因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟中晾凉。
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