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新鲜的鱼吃了有营养吗?
病情描述:
鱼的营养丰富,我平时喜欢做新鲜的鱼汤吃。新鲜的鱼吃了是不是很有营养呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-11 22:17
    一般人都认为鱼活杀现吃,这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解,营养成分不充分,口感也并非最好。
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