吃莲藕可降火气，改善口干口臭，助清心安神，帮助入眠。性味甘寒，可清热止渴、润肺滋阴。先取0.5钱莲子心，加600ml水先大火煮滚，再加30克莲藕并切小块，以小火续煮10分钟，最后加入半颗去皮并切小块的水梨，酌量加入冰糖调味，焖煮5分钟即可。