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隔夜的豆腐可以吃吗
病情描述:
晚上弄了豆腐煲,吃不完打算明天中午带去公司吃,隔夜的豆腐可以吃吗~?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院 2018-09-13 21:31
    隔夜的豆腐不可以吃,容易影响身体健康。豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分,是一个很好的微生物培养基。隔夜后的豆腐,容易滋生多种微生物,食用后可以对胃肠道造成刺激。严重时,还可能出现食物中毒急性胃肠炎的情况。
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