南北杏护体，性质平和、润肺止渴。
1、鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。
2、杏仁糊帮助排便、止咳润肺。
3、银杏中也含小量氢氰酸，不宜大量生吃。生吃十数粒，有清热之效。
4、银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。