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陈皮可以去腥吗?
病情描述:
每次做菜的时候,妈妈都会放入陈皮,说陈皮可以去腥。陈皮可以去腥吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-14 13:47
    陈皮是可以去腥的。在烹调荤腥时适量加入陈皮,既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻,增加的香味以增进,又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效,减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。
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