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吃腌制类的食物会致癌吗?
病情描述:
经常听周围的人说要少吃腌制食物,说腌制类食物会致癌,那吃吃腌制类的食物真的会致癌吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-19 13:19
    我们平常吃鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉都属于腌制类的食物,而腌制类食物中含有较多的亚硝酸胺类致癌物质,应尽量少吃,长期吃是会患癌的。
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