冬瓜：急性胰腺炎患者在恢复的期间，宜容易消化吸收的食物为好，冬瓜具有促进肠道的蠕动，促进食欲的功能，对患者的恢复是有帮助的。牛奶：牛奶富含有大量的优质蛋白质营养物质，具有增强人体免疫力的作用，提高患者的抗病能力。柠檬：柠檬富含有大量的维生素，具有清热解毒的作用，还具有抗菌消炎的作用，可以起到预防感染的作用。