水是人体能够很好的补充身体新陈代谢的，对于身体体温的控制，在喝水的时候是能够达到的，从而能够使得细菌、病毒通过汗液、尿液排放出去。水中的矿物质要比其它食物或药类中的更易更好被人体吸引，且能中和酸性代谢物和毒素，并通过小便、排汗方式清除出体外，能改变酸性体质，有助人体保持正常弱碱性状态，预防减少疾病，延缓老化。