推荐肉末豆腐渣炒芹菜末。所需配料：焯水过凉后的芹菜叶一大把、香菇30g焯水切末、肉末30g、胡萝卜切末20g、香葱10g切末。做法：花椒油煸香葱末和肉末，煸炒胡萝卜和香菇末，放入剁碎的芹菜末，调味；起锅后用切成10厘米见方的薄豆腐皮卷起来食用。