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芥末真的能杀菌吗?
病情描述:
朋友从日本回来,给我带了很多的芥末,还告诉我说芥末能够杀菌,真的吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 冯淬灵 主任医师 北京大学人民医院 2018-04-14 16:45
    芥末能够抑制真菌,芥末中的活性物质能杀死金黄色葡萄球菌等致病菌,并抑制食物中霉菌等有毒菌的生长。西兰花蘸芥末吃,防癌作用会增强。
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