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鸡蛋要怎样炒才好吃?
病情描述:
孩子特喜欢吃炒鸡蛋,但他不想吃我做的,因为我做的很难吃,要怎样炒才好吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-04-11 19:08
    鸡蛋里面含蛋白质,孩子吃了身体强壮。炒鸡蛋时加入少量的砂糖,会使蛋白质变性的凝固温度上升,从而延缓了加热时间,加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品变得膨松柔软。 ­
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