肥肉可以适量食用，但过量食用可能会对身体造成不良影响。肥肉富含脂肪，能提供人体所需的热量和营养，但过量食用可能会导致肥胖、高血脂、高血压等疾病。此外，肥肉中的脂肪酸也可能会对人体的消化系统和心血管系统造成负担。因此，建议适量食用肥肉，同时注意饮食均衡，搭配适量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。