凉拌豆腐吃起来味道特别爽口，还可以补充大豆异黄酮，做法：木耳先泡开，然后将豆腐、黄瓜、木耳切丁，材料全部在沸水中烫一下。然后用辣椒油、酱油、醋、香油、鸡粉等调味料调成酱汁。最后将酱汁淋在食材上搅拌均匀即可食用。