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鸡蛋的蛋白和蛋黄要一起吃吗?
病情描述:
我吃鸡蛋就喜欢吃蛋白,姐姐说吃鸡蛋最好是整个吃下去,鸡蛋的蛋白和蛋黄要一起吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-04-18 16:21
    鸡蛋的蛋白和蛋黄含有不同的营养价值,因此需要一同吃下去的。蛋白给我们提供优质的蛋白质,蛋黄是磷脂的极好来源,所含的卵磷脂具有降低血胆固醇的效果。还能保护肝脏、健康心脏,清洁血管、调整血糖,有益大脑和神经发育的功效,并且可以养颜润肤、延缓衰老、调剂心理。
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