喝酒后可能会发生醉酒的现象。乙醇是一种非常容易吸收的物质，和水一样，它在胃内就可以被吸收进入血液（其他绝大多数营养成分都得进入小肠后才能被吸收的）。被胃吸收的乙醇进入血液，不需要通过肝，直接进入头部和大脑。出现脸红、兴奋等表现。当然，酒量小的人就会出现头晕、不适、抑制等醉酒表现。