高血压患者要控制食盐的摄取量。而低钠盐，也叫低钠高钾盐，就是在食盐（纯的氯化钠）中掺入一些氯化钾，使钠含量比普通食盐少30％，同时增加了钾（高钾能降低血压）。低钠盐咸度和普通盐基本相同，用法相同，烹饪时加盐量不变，却可以减少钠的摄入量，达到限制食盐的目的。低钠盐在很多大超市都可以买到，也是加碘的。