用质量可靠的猪肝，新鲜猪肝每周吃1～2次，共250～500克。建议采用溜肝尖、猪肝汤等烹调方法，煮卤猪肝中铁含量较低。注意猪肝不可大量食用，否则会有安全隐患。每餐都食用新鲜蔬菜和水果，并与肉类搭配食用。蔬菜每天500克以上，水果200克以上。烹调食物时，选用加铁酱油，还可选用强化面粉、加铁牛奶或奶粉、孕妇奶粉等强化了铁的食品。