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冷冻肉拿出来再冻上有危害吗?
病情描述:
冷冻的肉太大了,冷冻肉拿出来再冻上有危害吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-05-02 23:37
    可以把肉切小点再冷冻,最好不要拿出来再重复冷冻。这样会损坏食品的内部结构,食品的口感、味道、营养就会下降,从冻到热反复变换,食品更容易变质
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