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为何凤梨要在稀盐水中浸泡后再吃
病情描述:
我平时比较喜欢吃凤梨,为何凤梨要在稀盐水中浸泡后再吃呢
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张月美 主任医师 济宁市中医院 2018-05-07 19:40
    由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
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