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用铁锅炒西红柿能补铁吗?
病情描述:
我很喜欢吃西红柿,如果用铁锅炒西红柿的话能补铁吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-05-07 21:11
    这种方式是不能补铁的。虽然西红柿中的有机酸会让铁锅的黑诟和部分铁离子脱落,最终吃到我们肚子里,然而很多人也并没有因为这么吃饭就不会贫血了。
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