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有苦味的野菜怎么吃?
病情描述:
我妈在山上挖了一些野菜,这些野菜特别的苦,有苦味的野菜怎么吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-05-15 20:21
    有苦味的野菜很容易会含有比较多的生物碱、配糖和单宁,这些野菜在吃的时候最好是尽量少吃,也可以在吃之前浸泡两小时以上,这样能够去除配糖、生物碱以及单宁,这样才不会对健康造成影响。
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