保肝护肝饮食要平衡切不可暴饮暴食。肝脏是体内最大的制造水分化酶的器官，人若暴饮暴食或经常饥饿，都可引起肝功能障碍，或引起胆汁分泌异常。因此，饮食要适宜、适量，切不可暴饮暴食。