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大米和大豆搭配健康吗?
病情描述:
我每次做饭的时候,都喜欢在大米中加一些大豆,大米和大豆搭配健康吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-05-16 16:38
    大米和大豆的搭配是非常完美健康的。豆类蛋白质中的赖氨酸可以补充谷类的不足,而豆类中稍微欠缺的蛋氨酸又可以在谷类中获得弥补,这实在是一个完美的搭配了。
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