得了高血糖后，饮食多以素食为主。菌类中金针菇是含有精氨酸和锌最为丰富的，还含有较多的膳食纤维和微量元素，金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。经常食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎作用。莴笋中的微量元素钾和钙尤为丰富，其中钾是钠的近三十倍，对调整升糖指数有一定的帮助。