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剩海鲜能不能吃?
病情描述:
昨天晚上去吃了海鲜剩下来带回来了,想今天热热吃,想咨询一下剩海鲜能不能吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-05-28 20:51
    海鲜含有丰富的蛋白质蛋白质久放后容易变性并分解出胺类物质,从而失去了应有的口感、风味和安全性,弄不好还会导致食物中毒。因此,海鲜还是不要剩的好。
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