人体每天饮8—10杯水，可以保持身体健康，精力充沛，大脑活跃。因为水参与体内所有化学反应的进行，像食物的消化、吸收及营养物质的运输，体内新陈代谢及代谢产物的排泄，辅助体温的稳定，保护且促进体内器官、关节、韧带、肌腱等的润滑。