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猪腰子怎么烹饪才健康
病情描述:
我很喜欢猪腰子的口感,这种食物怎么烹饪才最健康呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-12 20:03
    自己烹饪的话一定要处理干净。新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。具体分析如下:
    1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去白色的筋,冲洗多遍,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。
    2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。
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