我们在家里包饺子，冰箱冷冻室的冻结温度是不行的。加工环境也是不行的，因为没办法做到无菌，对含水率也不知道，肉的精瘦度也不知道，肉从哪儿来的也不知道。无法保证在家中的温度条件下，它可以快速地冻结。所以包完以后吃不完的饺子，一定在三天之内吃掉，否则对身体健康很危险。