这种水果可能会对人体健康产生一定影响。因为把水果烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，可能会对胃肠功能造成影响，导致消化不良。所以，尽管水果只烂了一部分，通常也不宜食用。