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发苦的黄瓜能不能吃
病情描述:
我今天买了一根黄瓜,味道特别苦,煮在汤里面,汤都是苦的,这能吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院 2018-06-16 16:37
    如果黄瓜很苦的话,也是可以直接吃的。有人认为,吃起来发苦的黄瓜不宜食用。事实上,黄瓜的苦味是由一类被称为“苦味素”的物质引起的,这种物质具有提高人体免疫力的功效。因此,吃到发苦的黄瓜也没必要过于担忧,适当食用可以为身体补充营养,有利于身体健康。
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