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鸡蛋蒸几分钟最有营养?
病情描述:
我家孩子喜欢吃蒸鸡蛋,但是我蒸的鸡蛋不但颜色发黑难看,而且口感也不太好,所以想知道鸡蛋蒸几分钟口感最好,最有营养呢?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-15 18:13
    鸡蛋也是一种技术活,蒸蛋羹时最好用中火或文火,一般开锅后8分钟左右为宜。酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。另外,蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养价值也更高。
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