老人这样注意养生是对的，炸糕的主要原料是黄米面碳水化合物含量高，甜豆沙热量也不低，蒸着吃还可以油炸会加大脂肪和热量的摄取。炸糕里所有的食材包括蘸的糖都是酸性的食物，吃炸糕最好增加碱性的水果、蔬菜、菌类和藻类食物的食用量，但最好是热的菜肴，这类食物虽然主要原料搭配比较合理，但烹调方法和调味方法不恰当同样会造成很多的麻烦。