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小葱为什么不能拌豆腐呢?
病情描述:
一直都有小葱拌豆腐这道菜,可是听营养专家说这道菜走入了营养误区,想知道小葱为什么不能拌豆腐呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-24 19:48
    小葱拌豆腐确实一直都有这道菜,但是从营养角度来说是走入了误区,因为小葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
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