断食看来确实是一种有前景的预防甚至治疗疾病的手段。必须指出的是，尽管在一些小规模的人体研究中确实看到了减轻体重以及类似于动物实验中改善代谢紊乱和心血管疾病危险因素的作用，但是由于研究对象尚少，而且断食方法各不相同，还不能作为一种成熟的治疗方法加以推广。