炒土豆片很家常，但是有的人炒出来的就是好吃，有的就不怎么样了，主要是做法的不同。可以和醋溜肉一起炒着吃，在起锅的时候放点葱很好吃，喜欢吃辣的，就放点辣椒。切好土豆片、葱姜末之后，放油热锅，不要放太多。然后放入葱姜末，再放土豆片，翻炒加盐，再加点水会更好吃，加酱油醋，炒熟之后放入你想要加的青椒或者蒜苗都可以的，根据你的喜好来决定。