膳食纤维对于人体有诸多好处这里就不多说了，但是摄入过量膳食纤维（这里强调的是过量，该吃还是要吃的）却可能影响体内钙的吸收。每日食26g膳食纤维，钙的需要量应增加50mg（所以补钙是关键）,膳食纤维中的可溶性和不溶性纤维对钙吸收有不同影响，有研究显示，可溶性膳食纤维对防止骨质减少有积极作用。