过量的酒精代谢产生的乙醛会诱发大肠内细胞的癌变，喝太多酒不仅会加剧体内氧化应激产物的形成，还会影响代谢与DNA自我修复，甚至协助其它致癌物质进入细胞，进一步增加癌症风险。所以应适度饮酒，每天摄入量控制在男性30克酒精以内，女性15克以内。