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怎么切秋葵可以保存最多的营养?
病情描述:
家里比较喜欢吃秋葵,而且这个营养含量也比较高,想知道在切的时候怎么切能够保存很好的营养呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 杨松 主任医师 湖北省中山医院 2018-06-26 23:43
    秋葵营养含量很高,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如果觉得比较大,最多也只能对半切开、切十字刀或切段,不能切成薄片或者是丝。
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