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生牡蛎能不能吃呢?
病情描述:
去海边旅游,我发现有人生吃牡蛎,据说味道非常鲜美,牡蛎能生吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-06-28 16:47
    牡蛎不能生吃,因为生牡蛎中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌,极易导致腹泻。专家建议:最好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁,外加葡萄酒杀菌。
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