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吃臭豆腐有哪些坏处?
病情描述:
我平时特别喜欢吃臭豆腐,吃臭豆腐有哪些坏处?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-07-02 19:05
    吃臭豆腐也存在一些坏处臭豆腐在发酵过程中,会挥发除大量盐基氮,有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌,常会随臭豆腐的制作而繁衍其中,而肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素,是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏,很容易出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
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