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菜是先洗再切还是先切再洗呢?
病情描述:
我们都知道做菜之前,菜要洗要切,那菜是先洗再切还是先切再洗呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-27 20:07
    先洗再切,而非先切再洗,很多人习惯先切后洗,这样一来不仅是强行将蔬菜体内大量水溶性营养物质逼迫出来,而且还有可能污染蔬菜。
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