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大豆中含有胰蛋白酶吗?
病情描述:
大豆中含有很多的蛋白质,请问大豆中含有胰蛋白酶吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-07-05 22:09
    蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶,作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶,纯属是大豆跟自己过不去,在进化过程中早就被淘汰了。所以大豆中没有胰蛋白酶。
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