喝酒伤身能不喝就不喝，但如果一定要喝酒，人们可以先吃一些碳水化合物类的食物，如先吃些主食，喝粥等可以在一定程度上缓解酒精对人体的损伤，但这并不等同于酒前食用这些食物后，人们就可以任意喝酒。